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Es mundialmente conocida la importancia de la ganadería en la República Argentina, país con más de 60.000.000 de cabezas y millones de hectáreas dedicadas a esta producción. Con mas de 200 años de crianza, el ganado argentino fue adaptándose a las nuevas exigencias de calidad y condiciones de producción, que todos los mercados demandantes de nuestros productos buscaban, es decir carnes producidas en condiciones naturales, con bajos aportes de concentrados y gran parte de la crianza y ceba en praderas.
Lo anterior hizo que se lograra lo que hoy llamamos "El biotipo pastoril argentino" un animal que es capaz de ganar muchos kilos en poco tiempo, llegar a la madurez sexual a temprana edad, y de gran longevidad, sin perder calidad su carne. Prueba de esto son los más exigentes mercados a los cuales hoy llegan nuestros productos cárnicos. La lechería es también una muy destacada producción, pilar del desarrollo rural de amplias zonas, con la mas diversa gama de productos lácteos, que hoy pueblan todas las góndolas de supermercados de América del Sur y Europa. Compitiendo con marcas reconocidas a nivel mundial, muchas de estas con usinas en nuestro país. La búsqueda de alternativas para las más difíciles condiciones de producción llevó primero a la multiplicación y luego al desarrollo de razas caprinas de producción de carne. Todo lo anterior siempre ligado al uso de las últimas tecnologías de reproducción, manejo y sanidad disponibles, siendo hoy la inseminación y la transferencia de embriones prácticas habituales en gran parte de los establecimientos ganaderos argentinos. Es todo este camino recorrido que hoy queremos compartir, por eso es que consolidamos esta Alianza Genética Argentina, la cual esta dirigida al desarrollo de polos productivos, ya sea en forma de insumos, o, lo mas importante, a través de la Transferencia de Tecnología. |
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